柑なんば（柚子麹味噌）

¥600

若狭地区では昔から唐辛子の事を「なんば」と言い、「なんば」と柑橘系の「獅子ゆず」を絶妙なブレンドで合わせた万能調味料。

小浜特産の獅子ゆずのフルーティーな香りと、コシヒカリの絶妙な甘み、唐辛子のピリッとした辛味が奏でる若狭小浜の新名物です。

【お召上り方】

1．汁物、鍋物のもみじおろしや七味のかわりに。

2．うどん、そばのトッピングに。

3．ごま油や、マヨネーズなどに混ぜたり、焼肉のタレや餃子のタレにもよく合います。

製造業者：（有）タカノ

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